საფრანგეთში მოგზაურობისას ეიფელისა და ლუვრის მონახულების შემდეგ, ტურისტების ერთ-ერთი მთავარი მიზანი ამ ქვეყნის გასტრონომიული შედევრების დაგემოვნებაა ხოლმე.  ფრანგული კულინარიის განუყოფელი ნაწილი კი მრავალწლიანი ისტორიისა და უნიკალური გემოვნური თვისებების მქონე რძის პროდუქტებია, რომელებიც მაღალი ხარისხითა და მრავალფეროვნებით ხასიათდება. 

სუპერმარკეტების ქსელ ,,ევროპროდუქტს” სასიამოვნო სიახლე აქვს მათთვის, ვისაც ნატურალური რძის პროდუქტები უყვარს. როგორც იცით, ჩვენი მიზანი მომხმარებლებისათვის მაღალი ხარისხის პროდუქციით შეთავაზებაა. შესაბამისად, გამონაკლისი არც ეს შემთხვევაა - ამიერიდან ჩვენს ფილიალებში ფრანგული პრემიუმ ბრენდის La Gall-ის რძის ნაწარმი შეგიძლიათ შეიძინოთ. ეს იმას ნიშნავს, რომ მათი ნატურალური ნაღების კარაქი, კრემყველი და რძე ქართველი მომხმარებლისათვისაც ხელმისაწვდომია. 

Le Gall-ის რძის პროდუქტების ნაწარმის ისტორია ბრეტანის მხარეში 1923 წელს ჟან მარი ლე გალის ინიციატივით იწყება. ის ვაჭარი იყო, რომელიც ადგილობრივი ფერმერებისაგან კარაქსა და კვერცხს აგროვებდა, შემდეგ კი ქალაქში ყიდდა. ეს ყოველდღიური საქმიანობა, რომელიც ჯიბის ფულის შეგროვებაზე იყო ორიენტირებული, ლე გალისათვის მასშტაბური საქმის დაწყების ინსპირაცია გახდა. 

ყველაფერი ასე დაიწყო - ლე გალს ფერმერებისაგან მოჰქონდა ნაღები, რომელიც კარაქის წარმოების პროცესში გამოიყოფოდა. ამას აგროვებდა და უნიკალური გემოს მქონე პროდუქტის შექმნას ცდილობდა. 

1960-იანი წლებისათვის საოჯახო ბიზნესი გაფართოვდა და ქალაქ კუიმპეის გარეუბანში ქარხანა აშენდა. მართალია, ამ დროისათვის Le Gall მაღალტექნოლოგიურ საწარმოს არ წარმოადგენდა, რძესაც კი პლასტმასას ჭურჭელში აგროვებდნენ, მაგრამ განვითარებაზე ორიენტირებული საწარმო დროთა განმავლობაში იმდენად გაიზარდა, რომ მასშტაბური ორგანული წარმოება დაიწყო და სულ მცირე დროში საფრანგეთის  კომერციული ცენტრი, პარიზის რეგიონი მოიცვა. ერთ საუკუნიანი ისტორიის შემდეგ კი Le Gall მთელს მსოფლიოში გავრცელდა და ამიერიდან ფრანგული რძის ნაწარმი საქართველოშიც  ხელმისაწვდომია. 

პროდუქტების წარმოების პროცესში საუკეთესო ხარისხის ორგანული ნედლეული გამოიყენება, რაც მზა პროდუქტის გემოვნურ თვისებებს მნიშვნელოვნად განსაზღვრავს. Le Gall-ის ქარხანაში ყურადღებას აქცევენ ყველა დეტალს: ცხოველის ჯიშს, კლიმატურ პირობებს და სხვა არაერთ მნიშვნელოვან ფაქტორს. აღნიშნავენ, რომ Le Gall-ში ნატურალური რძის პროდუქტები ხელოვნების ნიმუშებივით იქმნება. ეს იმიტომ, რომ ინგრედიენტების შერევის გარდა ოსტატებმა ზუსტად უნდა მიიღონ ის ტექსტურა, სურნელი და არომატი, რაც ჩაფიქრებულია.

როგორც აღინიშნა, ფრანგული რძის ნაწარმი მრავალფეროვნებითა და საუცხოო გემოთია ცნობილი. Le Gall კი ამ მიმართულებით გამორჩეული საწარმოა. კომპანია  უმაღლესი ხარისხის პროდუქციას გთავაზობთ, რომელიც ხანგრძლივი შრომისა და საგულდაგულოდ შემუშავებული ტექნიკის მეშვეობით იქნება.

მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ყველი, კარაქი და კრემყველი არ შეიცავს საღებავებსა და კონსერვანტებს, შესაბამისად, ის ავთენტურ გემოს გთავაზობთ. ამიტომ, რა გასაკვირია, რომ მსგავსი რძის ნაწარმი ყოველდღიური ან სადღესასწაულო გამოყენებისათვის საუკეთესო არჩევანია. გარდა იმისა, რომ აღნიშნულ ბრენდს ჩვენს ყველა ფილიალში შეხვდებით, ამასთანავე, შეგიძლიათ  პროდუქტები მიტანის სერვისით, სახლიდან გაუსვლელად მიიღოთ.  

კარაქი საფრანგეთში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული და აქტიურად მოხმარებადი პროდუქტია, მაგალითად, 1 წლის განმავლობაში ერთი მოსახლე დაახლოებით 8 კგ-ს იყენებს. ამხელა მნიშვნელობის შესაბამისად, Le Gall-ის ნაწარმი განსაკუთრებული რეცეპტითა და შთაგონებით იქმნება. 

მართალია, ნაღების კარაქის რეცეპტი საიდუმლოა, თუმცა შექმნის პროცესის რამდენიმე მნიშვნელოვანი დეტალის გაზიარება მაინც შეგვიძლია. მაგალითად, ინგრედიენტების შერევის შემდეგ მიღებული კრემისებრი მასა საშუალოდ 15-18 საათიან მომწიფების ფაზას გადის, იგულისხმება, რომ ის  ამ დროის განმავლობაში სპეციალურ პირობებში ყოვნდება. ამ პროცესის შედეგად განსაკუთრებული გემოს, სტრუქტურისა ნაღების კარაქი მიიღება. 

,,ევროპროდუქტის” ქსელში ხელმისაწვდომია რამდენიმე სახის კარაქი, ესენია უმარილო, მარილიანი და უმარილო დავარგებული.  შესაბამისად, ახლა უკვე გაქვთ შესაძლებლობა თქვენი კერძებისათვის საუკეთესო ხარისხისა და გემოს პროდუქტი შეიძინოთ. ნუ დაკარგავთ დროს, ამისათვის სურსათის ონლაინ მაღაზია გამოიყენეთ.  

გარდა ნაღების კარაქისა, Le Gall მაღალი ხარისხის რძესაც აწარმოებს. რასაც კომპანია 30 წელზე მეტია ბრეტანელი ფერმერებისაგან აგროვებს. ორგანული რძე ევროპულ სტანდარტებს შეესაბამება. 

როგორც აღინიშნა, წარმოების პროცესში დიდი მნიშვნელობა ენიჭება ისეთ საკითხებს, როგორებიცაა ძროხების ჯიში, ბალახის სახეობა, კლიმატი და ა.შ. ამასთანავე, მნიშვნელოვანია ისიც, რომ ჩვენ მიერ შემოთავაზებული რძე თავისუფალია სინთეზური პესტიციდებისა და ანტიბიოტიკებისაგან. 

Le Gall-ის ნახევრად ცხიმიანი რძე შეგიძლიათ ,,ევროპროდუქტში” შეიძინოთ. ის საუცხოო გემოვნური თვისებებით ხასიათდება და მისი გამოყენება  კერძების ფართო სპექტრშია შესაძლებელია. 

შეიძლება ითქვას, რომ ქართული რძის პროდუქტები კრემყველის დამზადებას ნაკლებად მოიაზრებს, ამიტომ  ეს უკანასკნელი შედარებით უცხო და პიკანტური ნაწარმია.  

კრემყველი ნაზი და კრემოვანი სტრუქტურის მქონე პროდუქტია, რომელიც რძისა და ნაღების კომბინაციისაგან მზადდება. როგორც  წესი, კრემყველები ცხიმიანობის მაღალი დონით გამოირჩევა, რაც რეალურად მის კონსისტენციასა და არომატს განაპირობებს. 

,,ევროპროდუქტი” Le Gall-თან თანამშრომლობით გაძლევთ შესაძლებლობას ნამდვილი, ფრანგული წარმოების ნაღების კრემყველი დააგემოვნოთ. ამ პროდუქტის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სხვადასხვა სახის კერძებში, ისე დესერტებში, მაგალითად, ჩიზქეიქის კრემი სწორედ კრემყველისაგან მზადდება. პროდუქტი სხვადასხვა გემოებს მოიცავს, ეს შეიძლება იყოს კლასიკური, მარწყვი ან ნიორი მწვანილებით. ჩვენს ქსელში ევროპული ხარისხის კრემყველის ფასი  ხელმისაწვდომია და 10-11 ლარის ფარგლებში მერყეობს. 

Le Galli-სა და ,,ევროპროდუქტის” თანამშრომლობა ქართველი მომხმარებლისათვის ის სიახლეა, რომელიც გულგრილს არავის დატოვებს, რადგან ნატურალური რძის პროდუქტები ყოველთვის მოთხოვნადია.  მაშ ასე, ესტუმრეთ ჩვენს ფილიალებს და შეიგრძენით ნამდვილი ფრანგული გემო.